MECHADA A LO POBRE + ITALIAN PILS 5.5°
Carne Mechada, Papa hilo, Huevo frito, Cebolla caramelizada – Mayonesa growler, Pan frica
$13.300
REUBEN + MIGUEL GOSÉ 3°
Corned beef, Mozarella, Chucrut, Pepinillos, Salsa mil islas, Brioche
$16.100
IPA
55 IBU 7° ALC
Cerveza con gran amargor y aroma marcado a frutas tropicales. Utiliza lúpulos Chinook, Cascade, Columbus mas uno variable, que puede ser Citra, Galaxy, Summit o Centennial. Amargor alto sin ser astringente.
$3.000 300 ml / $3.500 500 ml
ITALIAN PILS
24 IBU 5.5 ALC
Cerveza experimental, una cerveza muy ligera, de base malta Pilsen y amargor medio bajo, pero una gran cantidad de lúpulo agregado como Dry Hop, se utilizaron lúpulo Loral, Perle y Magnum.
$3.000 300 ml / $3.500 500 ml
RED
33 IBU 6.5 ALC
Cerveza con un amargor medio alto que contrasta con la presencia de maltas (malta caramelo, especial 140 y una malta tostada en muy bajo porcentaje), lo que le otorga un buen balance. Aromas y sabores a lúpulos resinosos y ligeramente cítricos.
$3.000 300 ml / $3.500 500 ml
SOLSATION
40 IBU 5° ALC
Cerveza con amargor moderado y aromas a maracuyá, pomelo, frutas tropicales. Utiliza lúpulo Mosaic y uno variable que puede ser Citra, Amarillo o Galaxy. Muy fácil de tomar y agradable amargor medio.
$3.000 300 ml / $3.500 500 ml
HAZY CITRA
30 IBU 5.5° ALC
Cerveza single hop, de características cítricas y turbia, amargor medio y resfrescante
$3.000 300 ml / $3.500 500 ml
BLACK IPA
60 IBU 7 ALC
Notas a chocolate y café que varian entre muy bajo a bajo, sabor a lúpulo resinoso y aromas cítricos y tropicales. Amargor alto, hecha con lúpulo Chinook, Citra, Amarillo y Mosaic.
$3.000 300 ml / $3.500 500 ml
ámbar
30 IBU 6 ALC
Con sabor a malta intenso, caramelo y bizcocho, amargor medio con notas a resina y pino que permite resaltar la malta. Hecha con lúpulo Chinook y maltas caramelo.
$3.000 300 ml / $3.500 500 ml
HAZY GALAxY MOSAIC
35 IBU 6.6 ALC
Cerveza de amargor medio alto, con una generosa adición de lúpulos galaxy y mosaic que le otorgan aromas a mandarina y durazno.
$3.000 300 ml / $3.500 500 ml
KOMBUCHA
0 ALC
Bebida fermentada a base de té negro y levaduras salvajes. Pese a ser una fermentación, es analcoholica. Infusionada con jengibre. Refrescante.
$3.000 300 ml / $3.500 500 ml
PORTER
40 IBU 5.6° ALC
Cerveza de color negro, predomina el sabor a maltas, chocolate y un suave café.
$3.000 300 ml / $3.500 500 ml
MIGUEL GOsé
6 IBU 3.5 ALC
Cerveza con 50% malta base y 50% trigo, tiene adición de sal de Cahuil y zeste de limón sutil, lo que le da características a michelada. Muy refrescante pues la fermentación produce ácido láctico, lo que la hace ser ácida.
$3.000 300 ml / $3.500 500 ml
Cuello Negro Ámbar 5.5 ALC
Cerveza estilo Pale Ale
$3.000 300 ml / $3.500 500 ml
LEMONAPPLE 7.0 ALC
Sidra de Manzana limona de la zona valdiviana
$3.000 300 ml / $3.500 500 ml
CUELLO NEGRO STOUT 8.0 ALC
Cerveza estilo Foreign Extra Stout
$3.000 300 ml / $3.500 500 ml
EL REGRESO
Hazy IPA 25 ibu 5.5 ALC
Cerveza de color amarillo pajizo turbia por la adición de avena y trigo. De carácter tropical y cítrico con notas a mango, maracuyá y piña realzando sus sabores tropicales con la sedocidad y dulzor de las maltas dando paso a un amargor bajo de gran tomabilidad.
$4.300 300 ml / $4.800 500 ml
MOSCOW MULE
kombucha limon jenjibre El Growler, vodka, jugo del limón , hielo frappe y goma
$6.000
VINO
LAS MULAS
Cabernet Sauvignon – Carmenere – Sauvignon Blanc
$3.500 COPA / $12.000 BOTELLA
ESPUMANTE
BRUT
$3.000 VASO / $9.000 Botella
ESPUMANTE
ESTELADO ROSE BRUT
$4.000 VASO / $16.000 Botella
APEROL
$6.000
RAMAZZOTTI
$6.000
VODKA
ZUBROWKA
$5.500
VODKA
STOLICHNAYA
$5.200
JACK
DANIEL’S
$7.500
JOHNNIE WALKER RED LABEL
$5.500
JOHNNIE WALKER BLACK LABEL
$7.500
FERNET
$5.200
RON
HAVANA
$4.800
PISCO
GOBERNADOR
$4.800
PISCO ALTO
DEL CARMEN
$4.800
PISCO
SOUR
$3.500
POMELO
SOUR
$3.500
GIN
GREENALL’S
$6.000
ARAUCANO
$3.500
JAGERMEISTER
$6.000
BEBESTIBLES
SIN ALCOHOL
GASEOSA
$2.100
JUGO/
LIMONADA
300ml
$2.800
JUGO/
LIMONADA
500ml
$3.300
CAFETERÍA
PRENSA CHICA
$2.100
PRENSA GRANDE
$3.800
TETERA Té
$2.000
PAPAS RÚSTICAS
Papas fritas rústicas acompañadas de salsa El Growler
$4.000
CHIPS DE PAPA CAMOTE
Chips de papa camote acompañadas de salsa El Growler
$4.000
CEVICHE de atún rojo
Atún rojo, mango, limón, pasta de ají amarillo, Cebolla morada, Cilantro y Chips de papa Camote
$10.400
FINGERS DE QUESO
Fingers de queso apanado en panko y amapola, acompañada de ketchup elaborada en casa
$4.500
FALAFEL BALLS
Bolitas de falafel acompañadas de salsa vegana
$4.500
Chicken FINGERS
Muslos de pollo deshuesado adobados con mostaza dijon, apanado en panko, sésamo negro, sesamo blanco y amapola
$5.200
CHICKEN FINGERS & CHIPS
Muslos de pollo adobados con mostaza dijon, apanado en panko, sésamo negro, sesamo blanco y amapola acompañados por papas fritas rústicas (400gr)
$7.100
FISH
Merluza austral rebosada en tempura de cerveza growler
$6.700
FISH & CHIPS
Merluza austral rebosada en tempura de cerveza growler acompañada por papas fritas rústicas (400gr)
$8.700
BALDE A LO POBRE
Mechada de vacuno, cebolla caramelizada, salsa Growler, huevos fritos acompañado de papas rústicas (400gr)
$9.400
BBQ RIBS
Baby Ribs ahumadas con madera de naranjo y hualle, glaseada en salsa BBQ casera
$11.200
BBQ RIBS & CHIPS
Baby Ribs ahumadas con madera de naranjo y hualle, glaseada en salsa BBQ casera acompañadas por papas fritas rústicas (400gr)
$12.600
BLUE CHEeSE
(NUEVO)
Hamburguesa casera, crumble de nueces y queso azul, mix de hojas verdes, salsa blue cheese en pan brioche
$9.800
HAMBURGUESA BBQ
(NUEVA)
Hamburguesa casera, queso cheddar americano, tocino ahumado, cebolla caramelizada, salsa bbq casera, mayonesa Growler y mix de hojas verdes en pan brioche.
$11.200
SANDWICH DE PESCADO
(NUEVO)
Merluza austral crocante con una cama de espinaca, pepino, cebolla morada, tomate fresco, y sour cream de cilantro y ciboullette en Special Butter’s Bread
$10.700
VEGGIE GROWLER
(NUEVO)
Croqueta de quinoa, zapallo italiano y zanahoria, mix de hojas verdes, tomate asado, lascas de pepino y salsa vegana en pan vegano
$8.300
BIG VEGGIE GROWLER
(NUEVA)
Doble Croqueta de quinoa, zapallo italiano y zanahoria, mix de hojas verdes, tomate asado, lascas de pepino y salsa vegana en pan vegano
$9.600
HAMBURGUESA DE CARNE
Hamburguesa casera, cebolla caramelizada, tomate asado, queso de fundo, salsa mil islas, con mix de hojas verdes en pan brioche
$8.700
SANDWICH FALAFEL
Hamburguesa de Falafel, Espinaca, Pepinillo dill, Cebolla morada, Tomate, salsa vegana en Pan Frica Vegano
$7.800
PULLED PORK
Pierna de cerdo adobada con salsa BBQ de la casa que va en una cama de Espinaca y coronada con Coleslaw todo esto en Pan Brioche
$7.800
REUBEN
Reuben, Quesos de fundo, Chucrut casero, Pepinillos dill, Salsa mil islas en Special Butter’s Bread
$12.600
CHICKEN SANDWICH
Muslos de pollo adobados con mostaza dijon, apanado en panko, sésamo negro, sesamo blanco y amapola, Salsa mil islas, Lechuga, Zanahoria, Mix de hojas aderezadas con Aceto Balsámico, Queso de fundo en Pan Brioche
$8.200
GRAN GROWLER
Doble hamburguesa casera, Queso cheddar americano, Cebolla morada, Tocino ahumado, Mix de Hojas, Salsa Mil islas en Pan Frica Especial
$12.800
MECHADA A LO POBRE
Carne Mechada, Papa hilo, Huevo frito, Cebolla caramelizada, Mayonesa growler, Pan Frica Especial
$9.800
Pepper Sweet Chicken Sandwich
Muslos de pollo adobados con mostaza dijon, apanado en panko, sésamo negro, sesamo blanco y amapola, mayonesa growler, espinaca, queso de fundo , mermelada de pimentón ahumado, en pan brioche
$8.200
VEGGIE TACO
Hummus en tortillas de maíz blanco y morado que van acompañados de ensalada fresca de cebolla morada, Pepino, Tomate fresco, Espinaca, y salsa vegana (3 und)
$7.600
FISH TACO
Merluza austral rebosada en tempura de cerveza Growler, en tortilla de maíz blanco y morado, que va acompañados de ensalada fresca de Repollo morado, Cebolla morada, Mango, Pepino y sour cream de ciboulette (3und)
$8.600
BEEF TACO
Mechada de vacuno, salteada con cebolla carameliza y tomate asado en tortilla de maíz blanco y morado, que va acompañado de ensalada fresa de repollo blanco, espinaca y Tocino crocante, aderezada con Aceto balsámico y salsa de Blue Cheese (3und)
$8.300
ENSALADA DE HUMMUS
Mix de hojas verdes, Hummus, Zanahoria, Pepino, tomate Asado, palmitos
$7.800
ENSALADA DE TRUCHA AHUMADA (NUEVO)
Mix de hojas verdes, frutillas de campo, almendras garrapiñadas, trucha arco iris ahumada en madera de hualle aderezado con reducción de aceto balsámico
$8.400
ENSALADA DE CAMPO
(NUEVA)
Espinaca, manzana verde, con vinagreta de semillas (nueces, almendras, semilla de zapallo) con queso parmesano tradicional y reducción de tomate
$7.800
TIRAMISÚ EL GROWLER
Savagnon (crema) de cerveza growler y queso mascarpone italiano con galletas remojadas en cerveza growler
$5.400
LECHE ASADA
Receta tradicional chilena
$3.200
Horario
Lunes: 12:30pm – 00:00pm
Martes: 12:30pm – 00:00pm
Miércoles: 12:30pm – 00:00pm
Jueves: 12:30pm – 00:00pm
Viernes: 12:30pm – 00:00pm
Sábado: 12:30pm – 00:00pm
Domingo: 12:30pm – 00:00pm
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Saelzer 41 Isla Teja
Valdivia – Región de Los Ríos