ITALIAN PILS
24 IBU 5.5° ALC

Cerveza experimental, una cerveza muy ligera, de base malta Pilsen y amargor medio bajo, pero una gran cantidad de lúpulo agregado como Dry Hop, se utilizaron lúpulo Loral, Perle y Magnum.

 

$3.300 300 ml / $3.800 500 ml

 

SAISON
27 IBU 6
°ALC

Marcado aroma a pimienta, clavo de olor y especias. Cerveza centrada en el sabor aportado por la levadura. Ligero toque de lúpulo cítrico y especiado en nariz, lúpulo Hallertau Tradition. Cerveza ALE.

 

$3.300 300 ml / $3.800 500 ml

 

SOLSATION
40 IBU 5° ALC

Cerveza con amargor moderado y aromas a maracuyá, pomelo, frutas tropicales. Utiliza lúpulo Mosaic y uno variable que puede ser Citra, Amarillo o Galaxy. Muy fácil de tomar y agradable amargor medio.

 

$3.300 300 ml / $3.800 500 ml

 

ÁMBAR
30 IBU 6° ALC

Con sabor a malta intenso, caramelo y bizcocho, amargor medio con notas a resina y pino que permite resaltar la malta. Hecha con lúpulo Chinook y maltas caramelo.

 

$3.300 300 ml / $3.800 500 ml

 

IPA
55 IBU 7 ALC

Cerveza con gran amargor y aroma marcado a frutas tropicales. Utiliza lúpulos Chinook, Cascade, Columbus mas uno variable, que puede ser Citra, Galaxy, Summit o Centennial. Amargor alto sin ser astringente.

 

$3.300 300 ml / $3.800 500 ml

 

BLACK IPA
60 IBU 7 ALC

Notas a chocolate y café que varían entre muy bajo a bajo, sabor a lúpulo resinoso y aromas cítricos y tropicales. Amargor alto, hecha con lúpulo Chinook, Citra, Amarillo y Mosaic.

 

$3.300 300 ml / $3.800 500 ml

 

WHITE IPA
40 IBU 5.5 ALC

Cerveza Ale elaborada con un 33% de trigo. aroma predominante a banana y lúpulos cítricos. amargor medio.


 

$3.300 300 ml / $3.800 500 ml

 

MIGUEL GOSÉ
6
IBU 3.5 ALC

Tiene adición de sal de Cahuil y zeste de limón sutil, lo que le da características a michelada. Muy refrescante pues la fermentación produce ácido láctico, lo que la hace ser ácida. Cerveza de fermentación MIXTA.

 

$3.300 300 ml / $3.800 500 ml

 

MURTA STOUT
69 IBU 7 ALC

Cerveza de temporada. de tipo Ale, cerveza oscura con notas a café espresso, chocolate amargo y adición de murtas en maduración otorgando el aroma característico de esta fruta.

 

$3.700 300 ml / $4.200 500 ml

 

PORTER
40 IBU 5.6° ALC

Cerveza de color negro, predomina el sabor a maltas, chocolate y un suave café.

 

$3.300 300 ml / $3.800 500 ml

 

Kombucha
0 ALC

 

$3.300 300 ml / $3.800 500 ml

 

Let it Brett · RED
— IBU –° ALC

 

$4.300 370 ml

 

LEMONAPPLE SIDRA 7 ALC

 

$3.300 300 ml / $3.800 500 ml

 

CUELLO NEGRO STOUT 8.0 ALC

Cerveza estilo Foreign Extra Stout

$3.300 300 ml / $3.800 500 ml

 

MOSCOW MULE Growler

 

Kombucha Frambuesa El Growler, vodka, jugo del limón , hielo frappe y goma

 

$6.000

 

MOSCOW MULE

SIN ALCOHOL

 

kombucha limon jenjibre El Growler, jugo del limón , hielo frappe y goma

 

$5.500

 

VINO
LAS MULAS

Cabernet Sauvignon – Carmenere – Sauvignon Blanc

 

$3.500 COPA / $13.000 BOTELLA

 

ESPUMANTE

BRUT

 

$3.000 VASO / $9.000 Botella

 

ESPUMANTE

ESTELADO ROSE BRUT

 

$4.000 VASO / $16.000 Botella

 

APEROL

 $6.000

 

RAMAZZOTTI

 $6.000

 

VODKA

STOLICHNAYA

 $5.200

 

JACK

DANIEL’S

 $7.500

 

JOHNNIE WALKER RED LABEL

 $5.500

 

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

 $7.500

 

FERNET

 $5.200

 

RON
HAVANA

 $4.800

 

PISCO

GOBERNADOR

 $4.800

 

PISCO ALTO
DEL CARMEN

 $4.800

 

PISCO
SOUR

 $3.500

 

POMELO
SOUR

 $3.500

 

GIN
GREENALL’S

 $6.000

 

ARAUCANO

 $3.500

 

JAGERMEISTER

 $6.000

 

BEBESTIBLES
SIN ALCOHOL

 

GASEOSA

 $2.100

 

AGUA SIN GAS
VITAL

 $2.100

 

JUGO/
LIMONADA

300ml
$2.800

AGUA CON GAS MAWÚN

$2.500

 

JUGO/
LIMONADA

500ml
$3.300

 

CAFETERÍA

 

PRENSA CHICA

 $2.100

 

PRENSA GRANDE
$3.800

 

TETERA Té
$2.000

 

PAPAS RÚSTICAS

Papas fritas rústicas acompañadas de salsa El Growler

$4.000

 

CHIPS DE PAPA CAMOTE

Chips de papa camote acompañadas de salsa El Growler

$4.000

 

FINGERS DE QUESO

Fingers de queso apanado en panko y amapola, acompañada de ketchup elaborada en casa

$4.500

 

FALAFEL BALLS

Bolitas de falafel acompañadas de salsa vegana

$4.500

 

CEVICHE de atún rojo

Atún rojo, mango, limón, pasta de ají amarillo, Cebolla morada, Cilantro y Chips de papa Camote

$10.400

 

Chicken FINGERS

Muslos de pollo deshuesado adobados con mostaza dijon, apanado en panko, sésamo negro, sesamo blanco y amapola
$5.200

 

CHICKEN FINGERS & CHIPS

Muslos de pollo adobados con mostaza dijon, apanado en panko, sésamo negro, sesamo blanco y amapola acompañados por papas fritas rústicas (400gr)
$7.100

 

FISH

Merluza austral rebosada en tempura de cerveza growler

$6.700

 

FISH & CHIPS

Merluza austral rebosada en tempura de cerveza growler acompañada por papas fritas rústicas (400gr)
$8.700

 

Mechada A LO POBRE (AL PLATO)

Mechada de vacuno, cebolla caramelizada, salsa Growler, huevos fritos acompañado de papas rústicas (400gr)
$9.400

 

BBQ RIBS

Baby Ribs ahumadas con madera, glaseada en salsa BBQ casera

$11.200

 

BBQ RIBS & CHIPS (AL PLATO)

Baby Ribs ahumadas con madera, glaseada en salsa BBQ casera acompañadas por papas fritas rústicas (400gr)
$12.600

 

BLUE CHEeSE

Hamburguesa casera, crumble de nueces y queso azul, lechuga, salsa blue cheese en pan brioche
$9.800

 

HAMBURGUESA BBQ

Hamburguesa casera, queso cheddar americano, tocino ahumado, cebolla caramelizada, salsa bbq casera, mayonesa Growler y lechuga en
pan brioche.
$11.200

 

SANDWICH DE PESCADO

Merluza austral crocante con una cama de espinaca, pepino, cebolla morada, tomate fresco y sour cream de cilantro y ciboullette en Special Butter’s Bread

$10.700

 

VEGGIE GROWLER

Croqueta de quinoa, zapallo italiano y zanahoria, lechuga, tomate asado, lascas de pepino y salsa vegana en pan vegano
$8.300

 

BIG VEGGIE GROWLER

Doble Croqueta de quinoa, zapallo italiano y zanahoria, lechuga, tomate asado, lascas de pepino y salsa vegana en pan vegano
$9.600

 

HAMBURGUESA DE CARNE

Hamburguesa casera, cebolla caramelizada, tomate asado, queso de fundo, salsa mil islas, lechuga
en pan brioche
$8.700

 

SANDWICH FALAFEL

Hamburguesa de Falafel, Espinaca, Pepinillo dill, Cebolla morada, Tomate, salsa vegana en Pan Frica Vegano
$7.800

 

PULLED PORK

Pierna de cerdo adobada con salsa BBQ de la casa que va en una cama de Espinaca y coronada con Coleslaw todo esto en Pan Brioche

$7.800

 

REUBEN

Reuben, Quesos de fundo, Chucrut casero, Pepinillos dill, Salsa mil islas en Special Butter’s Bread
$12.600

 

CHICKEN SANDWICH

Muslos de pollo adobados con mostaza dijon, apanado en panko, sésamo negro, sesamo blanco y amapola, Salsa mil islas, Lechuga, Zanahoria, lechuga aderezadas con Aceto Balsámico, Queso de fundo en Pan Brioche
$8.200

 

GRAN GROWLER

Doble hamburguesa casera, Queso cheddar americano, Cebolla morada, Tocino ahumado, lechuga, Salsa Mil islas en Pan brioche

$12.800

 

MECHADA A LO POBRE

Carne Mechada, Papa hilo, Huevo frito, Cebolla caramelizada, Mayonesa growler en Pan brioche
$9.800

 

Sweet Pepper Chicken Sandwich

Muslos de pollo adobados con mostaza dijon, apanado en panko, sésamo negro, sésamo blanco y amapola, mayonesa growler, espinaca, queso de fundo , mermelada de pimentón ahumado, en pan brioche
$8.200

 

VEGGIE TACO

Hummus en tortillas de trigo que van acompañados de ensalada fresca de cebolla morada, Pepino, Tomate fresco, Espinaca, y salsa vegana (3 und)
$7.600

 

FISH TACO

Merluza austral rebosada en tempura de cerveza Growler, en tortillas de trigo, que va acompañados de ensalada fresca de Repollo morado, Cebolla morada, Mango, Pepino y sour cream de ciboulette (3und)
$8.600

 

BEEF TACO

Mechada de vacuno, salteada con cebolla caramelizada y tomate asado en tortillas de trigo, que va acompañado de ensalada fresa de repollo blanco, espinaca y Tocino crocante, aderezada con Aceto balsámico y salsa de Blue Cheese (3und)

$8.300

 

ENSALADA Growler

Lechuga de la zona, lazcas de pepino, almendra garrapiñada, manzana verde con reducción de aceto con opción  de hummus o
trucha ahumada
$8.400

 

VEGAN SALAD (NUEVO)

Lechuga aderezada con con lacto ciboullete acompañada de tofu marinado en mermelada de pimiento y falafel
$8.100

 

ENSALADA TRADICIONAL CAESAR (NUEVA)

 

Con Muslos de Pollo
$8.400

 

Con trucha Ahumada
$8.400

 

Con camarón salteado al ajillo
$8.800

 

TIRAMISÚ EL GROWLER

Sabayón (crema) de cerveza growler y queso mascarpone italiano con galletas remojadas en cerveza growler
$5.400

 

LECHE ASADA

Receta tradicional chilena
$3.200

 

Horario

Lunes a Sábado:
12:30pm – 00:00pm

Domingo:
12:30pm – 22:00pm

 

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(63) 2 229545

Dirección

Saelzer 41 Isla Teja

Valdivia – Región de Los Ríos

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