MECHADA A LO POBRE + ITALIAN PILS 5.5°

Carne Mechada, Papa hilo, Huevo frito, Cebolla caramelizada – Mayonesa growler, Pan frica

$13.300

 

REUBEN + MIGUEL GOSÉ 3°

Corned beef, Mozarella, Chucrut, Pepinillos, Salsa mil islas, Brioche

$16.100

IPA
55 IBU 7° ALC

Cerveza con gran amargor y aroma marcado a frutas tropicales. Utiliza lúpulos Chinook, Cascade, Columbus mas uno variable, que puede ser Citra, Galaxy, Summit o Centennial. Amargor alto sin ser astringente.

 

$3.000 300 ml / $3.500 500 ml

 

ITALIAN PILS
24 IBU 5.5 ALC

Cerveza experimental, una cerveza muy ligera, de base malta Pilsen y amargor medio bajo, pero una gran cantidad de lúpulo agregado como Dry Hop, se utilizaron lúpulo Loral, Perle y Magnum.

 

$3.000 300 ml / $3.500 500 ml

 

RED
33 IBU 6.5 ALC

Cerveza con un amargor medio alto que contrasta con la presencia de maltas (malta caramelo, especial 140 y una malta tostada en muy bajo porcentaje), lo que le otorga un buen balance. Aromas y sabores a lúpulos resinosos y ligeramente cítricos.

 

$3.000 300 ml / $3.500 500 ml

 

SOLSATION
40 IBU 5° ALC

Cerveza con amargor moderado y aromas a maracuyá, pomelo, frutas tropicales. Utiliza lúpulo Mosaic y uno variable que puede ser Citra, Amarillo o Galaxy. Muy fácil de tomar y agradable amargor medio.

 

$3.000 300 ml / $3.500 500 ml

 

HAZY CITRA
30 IBU 5.5° ALC

Cerveza single hop, de características cítricas y turbia, amargor medio y resfrescante

 

$3.000 300 ml / $3.500 500 ml

 

BLACK IPA
60 IBU 7 ALC

Notas a chocolate y café que varian entre muy bajo a bajo, sabor a lúpulo resinoso y aromas cítricos y tropicales. Amargor alto, hecha con lúpulo Chinook, Citra, Amarillo y Mosaic.

 

$3.000 300 ml / $3.500 500 ml

 

ámbar
30 IBU 6 ALC

Con sabor a malta intenso, caramelo y bizcocho, amargor medio con notas a resina y pino que permite resaltar la malta. Hecha con lúpulo Chinook y maltas caramelo.

 

$3.000 300 ml / $3.500 500 ml

 

HAZY GALAxY MOSAIC
35 IBU 6.6 ALC

Cerveza de amargor medio alto, con una generosa adición de lúpulos galaxy y mosaic que le otorgan aromas a mandarina y durazno.

 

$3.000 300 ml / $3.500 500 ml

 

KOMBUCHA
0 ALC

Bebida fermentada a base de té negro y levaduras salvajes. Pese a ser una fermentación, es analcoholica. Infusionada con jengibre. Refrescante.

 

$3.000 300 ml / $3.500 500 ml

 

PORTER
40 IBU 5.6° ALC

Cerveza de color negro, predomina el sabor a maltas, chocolate y un suave café.

 

$3.000 300 ml / $3.500 500 ml

 

MIGUEL GOsé

6 IBU 3.5 ALC

Cerveza con 50% malta base y 50% trigo, tiene adición de sal de Cahuil y zeste de limón sutil, lo que le da características a michelada. Muy refrescante pues la fermentación produce ácido láctico, lo que la hace ser ácida.

 $3.000 300 ml / $3.500 500 ml

 

Cuello Negro Ámbar 5.5 ALC

Cerveza estilo Pale Ale

$3.000 300 ml / $3.500 500 ml

 

LEMONAPPLE 7.0 ALC

Sidra de Manzana limona de la zona valdiviana

$3.000 300 ml / $3.500 500 ml

 

 

CUELLO NEGRO STOUT 8.0 ALC

Cerveza estilo Foreign Extra Stout

$3.000 300 ml / $3.500 500 ml

 

EL REGRESO

Hazy IPA 25 ibu 5.5 ALC


Cerveza de color amarillo pajizo turbia por la adición de avena y trigo. De carácter tropical y cítrico con notas a mango, maracuyá y piña realzando sus sabores tropicales con la sedocidad y dulzor de las maltas dando paso a un amargor bajo de gran tomabilidad.

$4.300 300 ml / $4.800 500 ml

 

 

MOSCOW MULE

 

kombucha limon jenjibre El Growler, vodka, jugo del limón , hielo frappe y goma

 

$6.000

 

VINO
LAS MULAS

Cabernet Sauvignon – Carmenere – Sauvignon Blanc

 

$3.500 COPA / $12.000 BOTELLA

 

ESPUMANTE

BRUT

 

$3.000 VASO / $9.000 Botella

 

ESPUMANTE

ESTELADO ROSE BRUT

 

$4.000 VASO / $16.000 Botella

 

APEROL

 $6.000

 

RAMAZZOTTI

 $6.000

 

VODKA

ZUBROWKA

 $5.500

 

VODKA

STOLICHNAYA

 $5.200

 

JACK

DANIEL’S

 $7.500

 

JOHNNIE WALKER RED LABEL

 $5.500

 

JOHNNIE WALKER BLACK LABEL

 $7.500

 

FERNET

 $5.200

 

RON
HAVANA

 $4.800

 

PISCO

GOBERNADOR

 $4.800

 

PISCO ALTO
DEL CARMEN

 $4.800

 

PISCO
SOUR

 $3.500

 

POMELO
SOUR

 $3.500

 

GIN
GREENALL’S

 $6.000

 

ARAUCANO

 $3.500

 

JAGERMEISTER

 $6.000

 

BEBESTIBLES
SIN ALCOHOL

 

GASEOSA

 $2.100

 

JUGO/
LIMONADA

300ml
$2.800

 

JUGO/
LIMONADA

500ml
$3.300

 

CAFETERÍA

 

PRENSA CHICA

 $2.100

 

PRENSA GRANDE
$3.800

 

TETERA Té
$2.000

 

PAPAS RÚSTICAS

Papas fritas rústicas acompañadas de salsa El Growler

$4.000

 

CHIPS DE PAPA CAMOTE

Chips de papa camote acompañadas de salsa El Growler

$4.000

 

CEVICHE de atún rojo

Atún rojo, mango, limón, pasta de ají amarillo, Cebolla morada, Cilantro y Chips de papa Camote

$10.400

 

FINGERS DE QUESO

Fingers de queso apanado en panko y amapola, acompañada de ketchup elaborada en casa

$4.500

 

FALAFEL BALLS

Bolitas de falafel acompañadas de salsa vegana

$4.500

 

Chicken FINGERS

Muslos de pollo deshuesado adobados con mostaza dijon, apanado en panko, sésamo negro, sesamo blanco y amapola
$5.200

 

CHICKEN FINGERS & CHIPS

Muslos de pollo adobados con mostaza dijon, apanado en panko, sésamo negro, sesamo blanco y amapola acompañados por papas fritas rústicas (400gr)
$7.100

 

FISH

Merluza austral rebosada en tempura de cerveza growler

$6.700

 

FISH & CHIPS

Merluza austral rebosada en tempura de cerveza growler acompañada por papas fritas rústicas (400gr)
$8.700

 

BALDE A LO POBRE

Mechada de vacuno, cebolla caramelizada, salsa Growler, huevos fritos acompañado de papas rústicas (400gr)
$9.400

 

BBQ RIBS

Baby Ribs ahumadas con madera de naranjo y hualle, glaseada en salsa BBQ casera

$11.200

 

BBQ RIBS & CHIPS

Baby Ribs ahumadas con madera de naranjo y hualle, glaseada en salsa BBQ casera acompañadas por papas fritas rústicas (400gr)
$12.600

 

BLUE CHEeSE

(NUEVO)

Hamburguesa casera, crumble de nueces y queso azul, mix de hojas verdes, salsa blue cheese en pan brioche
$9.800

 

HAMBURGUESA BBQ

(NUEVA)

Hamburguesa casera, queso cheddar americano, tocino ahumado, cebolla caramelizada, salsa bbq casera, mayonesa Growler y mix de hojas verdes en pan brioche.
$11.200

 

SANDWICH DE PESCADO
(NUEVO)

Merluza austral crocante con una cama de espinaca, pepino, cebolla morada, tomate fresco, y sour cream de cilantro y ciboullette en Special Butter’s Bread

$10.700

 

VEGGIE GROWLER

(NUEVO)

Croqueta de quinoa, zapallo italiano y zanahoria, mix de hojas verdes, tomate asado, lascas de pepino y salsa vegana en pan vegano
$8.300

 

BIG VEGGIE GROWLER

(NUEVA)

Doble Croqueta de quinoa, zapallo italiano y zanahoria, mix de hojas verdes, tomate asado, lascas de pepino y salsa vegana en pan vegano
$9.600

 

HAMBURGUESA DE CARNE

Hamburguesa casera, cebolla caramelizada, tomate asado, queso de fundo, salsa mil islas, con mix de hojas verdes en pan brioche
$8.700

 

SANDWICH FALAFEL

Hamburguesa de Falafel, Espinaca, Pepinillo dill, Cebolla morada, Tomate, salsa vegana en Pan Frica Vegano
$7.800

 

PULLED PORK

Pierna de cerdo adobada con salsa BBQ de la casa que va en una cama de Espinaca y coronada con Coleslaw todo esto en Pan Brioche

$7.800

 

REUBEN

Reuben, Quesos de fundo, Chucrut casero, Pepinillos dill, Salsa mil islas en Special Butter’s Bread
$12.600

 

CHICKEN SANDWICH

Muslos de pollo adobados con mostaza dijon, apanado en panko, sésamo negro, sesamo blanco y amapola, Salsa mil islas, Lechuga, Zanahoria, Mix de hojas aderezadas con Aceto Balsámico, Queso de fundo en Pan Brioche
$8.200

 

GRAN GROWLER

Doble hamburguesa casera, Queso cheddar americano, Cebolla morada, Tocino ahumado, Mix de Hojas, Salsa Mil islas en Pan Frica Especial

$12.800

 

MECHADA A LO POBRE

Carne Mechada, Papa hilo, Huevo frito, Cebolla caramelizada, Mayonesa growler, Pan Frica Especial
$9.800

 

Pepper Sweet Chicken Sandwich

Muslos de pollo adobados con mostaza dijon, apanado en panko, sésamo negro, sesamo blanco y amapola, mayonesa growler, espinaca, queso de fundo , mermelada de pimentón ahumado, en pan brioche
$8.200

 

VEGGIE TACO

Hummus en tortillas de maíz blanco y morado que van acompañados de ensalada fresca de cebolla morada, Pepino, Tomate fresco, Espinaca, y salsa vegana (3 und)
$7.600

 

FISH TACO

Merluza austral rebosada en tempura de cerveza Growler, en tortilla de maíz blanco y morado, que va acompañados de ensalada fresca de Repollo morado, Cebolla morada, Mango, Pepino y sour cream de ciboulette (3und)
$8.600

 

BEEF TACO

Mechada de vacuno, salteada con cebolla carameliza y tomate asado en tortilla de maíz blanco y morado, que va acompañado de ensalada fresa de repollo blanco, espinaca y Tocino crocante, aderezada con Aceto balsámico y salsa de Blue Cheese (3und)

$8.300

 

ENSALADA DE HUMMUS

Mix de hojas verdes, Hummus, Zanahoria, Pepino, tomate Asado, palmitos
$7.800

 

ENSALADA DE TRUCHA AHUMADA (NUEVO)

Mix de hojas verdes, frutillas de campo, almendras garrapiñadas, trucha arco iris ahumada en madera de hualle aderezado con reducción de aceto balsámico
$8.400

 

ENSALADA DE CAMPO
(NUEVA)

Espinaca, manzana verde, con vinagreta de semillas (nueces, almendras, semilla de zapallo) con queso parmesano tradicional y reducción de tomate

$7.800

 

TIRAMISÚ EL GROWLER

Savagnon (crema) de cerveza growler y queso mascarpone italiano con galletas remojadas en cerveza growler
$5.400

 

LECHE ASADA

Receta tradicional chilena
$3.200

 

Horario

Lunes: 12:30pm – 00:00pm
Martes: 12:30pm – 00:00pm
Miércoles: 12:30pm – 00:00pm
Jueves: 12:30pm – 00:00pm
Viernes: 12:30pm – 00:00pm
Sábado: 12:30pm – 00:00pm
Domingo: 12:30pm – 00:00pm

 

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(63) 2 229545

Dirección

Saelzer 41 Isla Teja

Valdivia – Región de Los Ríos

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